วันเสาร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2553

Fwd: HiLunch.com สุดยอดเว็บเพื่อคนรักอาหาร


HiLunch.com สุดยอดเว็บเพื่อคนรักอาหาร

Link to HiLunch.com » HiLunch News

สูตรอาหาร : ลาบแซลมอน

Posted: 12 Dec 2009 03:00 PM PST


นอกจากลาบเป็ด ลาบไก่ ลาบหมู แซ่บกันแบบพื้นบ้านแล้ว ก็ยังมี ลาบแซลมอนอีกหนึ่งเมนูไฮโซ ที่เพื่อนๆ สามารถทำทานกันได้เองที่บ้านค่ะ
 
ลาบแซลมอน
 
ส่วนผสม
  1. แซลมอนสด หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม 12-14 ชิ้น
  2. หอมเล็กซอยบางๆ 5 หัว
  3. ต้นหอมซอย 2 ต้น
  4. ใบผักชีสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  8. พริกป่น 1 ช้อนชา
  9. ข้าวคั่วบดอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ใบสะระแหน่ 1-2 ใบ
วิธีทำ
  1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง พริกป่น ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ใบผักชีสับลงไป คนให้เข้ากับน้ำปรุง
  2. ใส่ปลาแซลมอนลงคลุกเคล้ากับน้ำปรุงในข้อ 1 เติมข้าวคั่ว คนเบาๆ ให้เข้ากัน
  3. จัดลาบปลาแซลมอนลงในช้อนเซรามิกให้พอดีคำ เพิ่มกลิ่นหอมและความสวยงามด้วยยอดสะระแหน่ 1-2 ใบ

บทความจาก : นิตยสาร บ้านและสวน

You are subscribed to email updates from HiLunch.com » HiLunch News
To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.
Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

Powered By Blogger